Lúpulo Citra (E.U.A.) 100g

Citra foi criado pela Hop Breeding Compan, através do cruzamento das variedades Hallertau Mittelfrüh, Tettnang (EUA), Brewer's Gold (UK) e East Kent Golding. É considerado um lúpulo aromático com tons a groselha, lichia, lima, maracujá, melão e toranja.

Formato: Pellet T90
Função: Aroma
Para os estilos de cerveja: American pale ale, American IPA e Imperial IPA

Valores de Produção Cervejeira:

Conteúdo em Ácidos Alfa Totais: 13.0% (Percentagem de massa de ácidos face à massa de lúpulo)
Cohumulone: 20.0-24.0%

Conteúdo em Ácidos Beta Totais: 3.0-4.5%

Conteúdo em Óleos Totais: 1.5-3.0% (mL/100g)
    Humulene: 7.0-12.0% do conteúdo em óleos totais.
    Myrcene: 60.0-70.0% do conteúdo em óleos totais.
    Caryophyllene: 5.0-8.0% do conteúdo em óleos totais.
    Farnesene: < 1.0% do conteúdo em óleos totais.
    β-Pinene: 0.7-1.0% do conteúdo em óleos totais.
    Linalool: 0.6-0.9% do conteúdo em óleos totais.
    Geraniol: 0.3-0.5% do conteúdo em óleos totais.
    
Conservação:
    Temperaturas de refrigeração (-1 – 5ºC).
    Evitar o contacto com o oxigénio.

Lúpulos Substitutos (Em stock):
Equinox (ou Ekuanot) http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-equinox-t90-pellet-100g/


Summit http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-summit-pellet-100g/

 

Mosaic http://www.cervejartesanal.com/produto/ingredientes/lupulos-americanos/lupulo-mosaic-t90-pellet-100g/
 

10,50 EUR 9,82 EUR  c/Iva Incluído